PENGEMBANGAN PRODUK PADA UMKM USAHA ANNISA JAGUNG MARNING BULUKUMBA

Pengembangan produk sangatlah penting dilakukan dalam suatu usaha agar
dapat bersaing dengan kompetitor lainnya. Metode penelitian yang digunakan
pada penelitian ini ialah metode deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data
melakukan observasi, wawancara. Hasil dari penelitian menemukan bahwa
UMKM Usaha Annisa yang bergerak dibidang produksi jagung marning yang
berdiri sejak tahun 2003, produk jagung marning dari Usaha Annisa ini belum
pernah melakukan pengembangan produk dan masih menggunakan kemasan
plastik yang biasa, dan juga hanya menyediakan dua varian rasa jagung marning
saja maka dari itu penelitian pengembangan produk haruslah dilakukan pada
produk jagung marning UMKM Usaha Annisa. Adapun tahap-tahap yang
dilakukan untuk pelaksanaan pengembangan produk ini ialah, analisis kebutuhan
pelanggan, pemunculan ide atau gagasan, penyaringan ide atau gagasan dan
terakhir yaitu pengembangan produk dan pengujian (testing and development),
pengembangan produk yang dilakukan yaitu mengembangkan kemasan dengan
kemasan karakter aluminium foil beserta logo dan juga penambahan varian rasa
BBQ, keju dan pedas balado. Dengan melakukan penelitian pengembangan
produk ini diharapkan agar pemilik usaha dapat menjadikankannya sebagai
referensi untuk melakukan pengembangan pada produknya.

Kata Kunci: Pengembangan Produk; UMKM Usaha Annisa Jagung Marning; Tahap-tahap Pengembangan Produk