DAYA TARIK PRODUK KEMASAN PASTRY MANIA.C. PLAIN PLACE TERHADAP BRAND AWARENESS

Industri F&B (Food and Beverage) merupakan sektor penting dalam dunia
perhotelan dan berbagai bisnis jasa lainnya. Industri ini berfokus pada penyediaan
makanan dan minuman bagi pelanggan. Contoh bisnis F&B antara lain restoran,
kafe, katering, dan layanan kamar hotel. Secara luas, F&B mencakup segala
kegiatan terkait penyediaan makanan dan minuman, dengan tujuan utama
memuaskan pelanggan dan membangun reputasi baik. Tren terbaru dalam industri
F&B adalah maraknya coffee shop yang menawarkan variasi minuman kopi, non-
kopi, dan makanan pendamping seperti roti dan pastry. Hal ini mendorong penelitian
untuk mengembangkan kemasan pastry yang menarik dan informatif. Penelitian ini
menggunakan metode kualitatif untuk memperoleh informasi langsung dan
mengidentifikasi masalah terkait kemasan pastry Mania.c. Plain Place. Tujuan
penelitian ini adalah memperbarui desain kemasan dan mengukur efektivitasnya
dalam meningkatkan brand awareness. Kemasan lama yang polos dan tanpa logo
dianggap kurang menarik dan informatif bagi konsumen. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa desain kemasan baru yang lebih menarik dan informatif
dengan logo Mania.c. Plain Place memiliki pengaruh positif terhadap persepsi
konsumen. Konsumen menilai kemasan baru lebih bagus, estetik, dan menarik,
sehingga meningkatkan kesadaran merek terhadap Mania.c. Plain Place.
Kata Kunci: Daya tarik, pengembangan kemasan, Brand awareness.